Có hương cà phê ấm
Nghe nhạc và thơ
Dịu dịu lòng
Passing by a place
Warmed by the scent of coffee
Where music calmly plays
One feels he shan’t rush
1 Thức uống tươi lành
Từ rau trái hữu cơ, chúng tôi tạo nên những thức uống ép chậm thật lành cho sức khỏe.
Xin vui lòng hỏi nhân viên chúng tôi để biết về thức uống tươi lành dành riêng cho ngày hôm nay.
From organically grown fruits and vegetables, we craft fresh cold-pressed juices to nourish the body naturally.
Kindly ask our attendants for today’s special Healthy drink delights.
2 Cà phê pha thủ công / Cà phê đặc sản
Những loại hạt cà phê tuyển chọn từ nhiều vùng thổ nhưỡng khác nhau, thay đổi theo mùa. Mời quý khách chọn hạt tại quầy hoặc hỏi nhân viên của chúng tôi.
Nước nóng được rót chậm qua từng lớp cà phê xay, giúp làm nổi bật những tầng hương và cá tính riêng của hạt cà phê. Một trải nghiệm chậm rãi dành cho những ai muốn cảm nhận cà phê theo cách tinh tế và trọn vẹn hơn.
A seasonal selection of Specialty coffee beans from different growing regions. Please choose at the counter or ask our attendants for assistance.
Hot water is gently poured through freshly ground coffee, unveiling the bean’s natural aromas and nuances. An invitation to slow down and savor the subtle beauty in every sip.
- Vietnam
- Indonesia
- India
- Colombia
- El Salvador
- Mexico
- Honduras
- Guatemala
- Peru
- Brazil
- Bolivia
- Uganda
- Rwanda
- Tanzania
- Costa Rica
- Ethiopia
- Kenya
- Panama
- Nicaragua
3 Cà phê ủ lạnh
Nhờ quá trình ủ chậm trong nhiều giờ, cà phê giữ được những tầng hương vị thanh sạch và cân bằng. Thích hợp cho những khoảnh khắc nhẹ nhàng, tận hưởng một ly cà phê thật dễ chịu.
Slow-steeped over many hours, allowing the coffee’s clean and balanced character to shine through. Perfect for moments when you want to slow down and savor a refreshing cup.
Nguyên chất
Original
Ly | glass
Chai | bottle
220
Cafe ủ lạnh tại Vườn là sự kết hợp giữa phương pháp ủ lạnh hạt cafe cùng thảo mộc và trái cây tươi, đầy thú vị.
Vườn’s cold brew combines slow cold brewing with herbs and fresh fruits, creating a distinctive experience.
-
Cam, quất
Citrus -
Quế hoa
Local basil -
Tía tô
Shiso -
Chanh dây
Passion fruit -
Chanh muối
Salted lime -
Cam thảo,
bạc hà
Licorice, mint
-
Sả, é
Local basil,
lemongrass -
Tía tô
mơ muối
Salted apricot,
shiso -
Ô môi
Cassia grandis -
Phở
‘Phở’ flavor -
Mía, trần bì
Sugarcane
4 Cà phê Việt Nam
Từ hạt Robusta Đắk Lắk rang củi, ly cà phê mang theo hương thơm của cao nguyên và một phần ký ức quen thuộc trong đời sống người Việt. Chậm rãi nhấp một ngụm, cảm nhận vị đậm đà còn lưu lại thật lâu.
Crafted from wood-roasted Robusta beans grown in Đắk Lắk, this traditional Vietnamese coffee carries the rich aroma of the Central Highlands and a taste deeply rooted in everyday Vietnamese life. Take a slow sip and enjoy its bold character with a lingering finish.
Cà phê đen
Black cafe
Nóng | Đá
Hot | Ice
Cà phê sữa
White cafe
Nóng | Đá
Hot | Ice
5 Cà phê pha máy
Được pha từ hạt Arabica Quảng Trị, ly cà phê mang hương thơm nhẹ nhàng cùng vị chua thanh đặc trưng. Một trải nghiệm khác biệt, phản ánh tiềm năng của những vùng cà phê mới trên dải đất Việt Nam.
Made from Arabica beans cultivated in Quảng Trị, this coffee offers delicate aromas and a bright, refreshing acidity. A distinctive expression of Vietnam’s emerging coffee-growing regions.
Espresso
Single
Double
110
Americano
Cappuccino
Cafe latte
Cafe mocha
Macchiato
Affogato
Extra
Espresso
Milk
30
6 Biến tấu cà phê latte
Từ những nguyên liệu địa phương quen thuộc, mỗi ly latte là một cách kể chuyện mới về nông sản địa phương bằng hương vị hiện đại và dễ thưởng thức.
From familiar local ingredients, each latte tells a new story of Vietnamese produce through a modern and approachable coffee experience.
Khoai lang tím, ngò gai
Purple sweet potato, culantro
Bí đỏ
Pumpkin
Củ dền
Beetroot
7 Trà thiên nhiên địa phương
Từ những cánh hoa, thảo mộc và nông sản địa phương, mỗi tách trà là một lời mời chậm lại đôi chút để cảm nhận hương vị tự nhiên và nét đẹp của những vùng đất Việt Nam.
Made from local flowers, herbs, and botanicals, each tea invites you to slow down and discover the natural flavors and beauty of Vietnam’s diverse regions.
độc ẩm | tea pot for one
đối ẩm | tea pot for two
200
Trà Cúc Chi hữu cơ – Ninh Bình
Organic Camomile Tea
Kháng viêm, tăng cường đề kháng
Anti-inflammatory, immune-boosting
Trà Hồng Hoa nguyên cánh – Bắc Ninh
Whole Rosebud Tea
Hỗ trợ đẹp da, tốt cho tim mạch, thư giãn
Skin-enhancing, heart-healthy, relaxing
Trà vỏ cà phê
Cascara Tea
Giảm căng thẳng, cung cấp chất chống oxy hóa, cải thiện giấc ngủ
Reduces stress, provides antioxidants, improves sleep
Trà Bạc Hà Socola tươi
Fresh Chocomint Tea
Kháng khuẩn, thư giãn, giảm cholesterol
Antibacterial, relaxing, cholesterol-reducing
8 Trà thảo mộc địa phương
Những công thức trà được phối trộn từ các loại thảo mộc, rễ cây và hương liệu tự nhiên, mang theo hương thơm của khu vườn thảo mộc và một khoảng thư thái giữa nhịp sống thường ngày.
Crafted from herbs, roots, and natural botanicals, each infusion captures the aromas of a herb garden and offers a moment of calm amidst everyday life.
độc ẩm | tea pot for one
đối ẩm | tea pot for two
200
Xô thơm, xạ hương, tiểu hồi,
bạc hà, gừng
Sage, thyme, star anise, mint, ginger
Hỗ trợ giảm viêm họng
Throat soother
Lá dâu tằm, gừng, ngưu bàng
Mulberry leaves, ginger, burdock
Thanh lọc & hạn chế hấp thu đường
Detoxifies & reduces sugar absorption
Cỏ roi ngựa, tía tô đất,
sả chanh, bạc hà
Verbena, lemon balm, lemongrass, mint
Thư giãn, hỗ trợ tiêu hóa
Relaxing, supports digestive health
Tía tô đất, bạc hà, cỏ mèo
Lemon balm, mint, catnip
Thư giãn, ngủ ngon
Relaxing, happy dream
Rễ bồ công anh, lá tầm ma,
quả tầm xuân, ngưu bàng, tiểu hồi
Dandelion root, nettleleaves,
rosehip fruit, burdock, star anise
Thanh lọc & bổ sung khoáng chất và vitamin
Detoxifies & replenishes vitamins and minerals
Rễ bồ công anh, ngưu bàng, lá atiso,
bạc hà, tiểu hồi, hồng trà
Dandelion root, burdock, artichoke,
peppermint, star anise, black tea
Mát gan & hỗ trợ tiêu hóa
Supports liver and digestive health
9 Trà rừng - Trà cổ thụ
Sinh trưởng giữa mây núi vùng cao, trà Shan Tuyết là món quà của thời gian và thiên nhiên. Những búp trà phủ lớp lông tơ trắng đặc trưng mang theo hương vị của núi rừng Việt Nam, được lưu giữ qua nhiều thế hệ người bản địa.
Grown among the misty mountains of Vietnam’s highlands, Snow Shan Tea is a gift of time and nature. Its distinctive silvery buds carry the spirit of the forest, preserved through generations of local tea communities.
độc ẩm | tea pot for one
đối ẩm | tea pot for two
200
Hồng Shan trà rừng
Wild Snowshan black tea – Lai Châu
Tốt cho hệ tiêu hóa
Supports digestive health
Bạch Shan trà rừng
Wild Snowshan white tea – Yên Bái
Chống oxy hóa
Rich in antioxidants
Hoàng Shan trà rừng
Wild Snowshan yellow tea – Điện Biên
Tốt cho hệ tiêu hóa
Supports digestive health
Lục Shan trà rừng
Wild Snowshan green tea – Sơn La
Giúp tinh thần tỉnh táo, giảm cholesterol
Enhances mental alertness and reduces cholesterol
Lão Shan trà rừng
Ancient Snowshan tea – Lai Châu
Giúp tinh thần tỉnh táo, giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa
Enhances mental alertness, reduces cholesterol, boosts immunity, and provides antioxidants
10 Món trong ngày
Dù ghé Vườn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, Vườn luôn có những món ăn mang hương vị địa phương chờ bạn thưởng thức.
At any time of the day, guests can enjoy dishes inspired by carefully selected local ingredients and flavors.
Bơ bí sáp, mứt nho, dưa hấu muối bánh mì các loại
Pumpkin butter, raisin red watermelon salty chutneys with assorted bakery
Trứng gà phục vụ theo sự lựa chọn
Choose your eggs according to your preference
Ốp-la – Trứng cuộn – Trứng chần
Dùng kèm nấm lộc nhung xào cải mầm Tây Bắc và bánh mì ủ chua
Sunny side up – Omelette – Poached
Sauteed velvet mushrooms with brussels sprouts and sourdough toasted
Salad nấm nướng, sùng thảo, sốt cam sành
Grilled mushroom, artichoke roots salad with orange sauce
Sung tươi Cẩm Mỹ, rau salad xoong, sốt nho
Flambé Cẩm Mỹ fresh fig, watercress with grape sauce
Hoa chuối xốt cà
bánh mì ủ chua
Toasted sourdough breads, braised banana flower in tomato sauce
Bánh mì cuộn nướng, trái cây tươi sữa chua lên men
Baked croissant, fresh fruits kefir yoghurt
Xôi nếp nương Điện Biên nấm hương rừng Sapa gói lá sen
Điện Biên sticky rice with Sapa wild mushrooms
11 Món gọi thêm
Món ăn nhẹ và đặc sản, lý tưởng cho mọi thời điểm trong ngày
Light bites and specialties, ideal for any time of day
Bánh mì ủ chua
Toasted sourdough
Bánh mì chuối nướng
Baked banana bread
Bánh mì nướng các loại
Assorted bakery
Healthy drink delights
Handrip cafe / Specialty cafe
Cold brew
Vietnamese cafe
Italian cafe
A cafe latte twist
địa phương
Local natural tea
địa phương
Local herbal tea
Wild tea - Ancient tea
Chill of the day
Side dish